Fruchtiges Himbeer-Sorbet

Himbeer-Sorbet

Heute gab es seit langem mal wieder Sonne satt! Und da stieg natürlich meine Lust auf Eis! Da mir aber Eis ohne Eismaschine zu aufwendig war, habe ich mich einfach mal für ein selbstgemachtes Himbeer-Sorbet entschieden! Eine wirklich gute Alternative zu Eis, und auch noch so viel fruchtiger 😉

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Sommerdessert: Erdbeerquark mit Cookies

Yummy! Heute habe ich mal wieder ein schnelles und sommerliches Dessert für euch! Ich stehe ja momentan total auf Desserts in kleinen Einmachgläsern! Die sehen so hübsch und zum Anbeißen aus 😉 Auch toll finde ich Desserts in alten, antiken Kaffeetassen samt Unterteller, so wie ihr sie vielleicht von eurer Oma kennt…Aber gerade bei dem Dessert welches ich euch heute zeige, ist es besonders reizvoll, die verschiedenen Schichten aus Cookies, Quark und Erdbeeren schon vor dem Verzehr zu sehen! Denn die Augen essen ja schließlich mit, oder?!

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Schneller Himbeer-Quark

Heute habe ich ein schnelles, aber feines Rezept für euch! Und dafür braucht ihr sogar nur 4 Zutaten: Quark, Wasser/Milch, Puderzucker und Himbeeren 🙂 Das Rezept ist super für den Spontanbesuch der Familie, den Heißhunger für zwischendurch, oder aber einfach für den langen Sonntagsbrunch! Einfach schnell zusammenrühren, die Früchte kurz antauen lassen und fertig. Und die Dessertgläschen sehen nicht nur unheimlich fotogen und köstlich aus, nein nein, sie sind auch ein wahrer Gaumenschmaus sag‘ ich euch! Leichte, lockere und fruchtige Süßspeisen gehen doch immer, oder was meint ihr?

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Sommer adé: Eis mit Cornflakes Panade

Mitlerweile kann man es nun wirklich nicht mehr leugnen: der Sommer ist vorbei! Und obwohl ich ein wenig traurig bin, freue ich mich schon jetzt riesig auf den Herbst und den Winter! Die bunt gefärbten und mit Schnee bedeckten Bäume, ausgehöhlte Kürbisse und  selbstgebackene Kekse. Und vor allem: Halloween und Weihnachten!Um mich aber noch einmal gebührend vom diesjährigen Sommer zu verabschieden (der war wirklich toll, oder?), habe ich noch einmal zum Eisportionierer gegriffen! Und natürlich konnte ich nicht widerstehen, dass etwas ‚langweilige‘ Vanilleeis etwas aufzupeppen! Jaaa, ihr seht richtig: ich habe einfach mal Cornflakes zum Eis und nicht zum Müsli gegeben 😀 Und glaubt mir: die Kombi ist echt richtig gut! Denn Cornflakes schmecken nicht nur bei Chicken Nuggets als Panade super gut. Probiert es ruhig mal aus, ist günstig und echt easy 😉

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{Lets cook together} Erdbeer Frozen Yogurt

Heute ist es endlich wieder mal Zeit für Lets cook together! Die letzten zwei Monate war ich zeitlich irgendwie so beschäftigt, dass ich die Abgabetermine der Rezepte schlichtweg verpasst habe…Das Thema für diesen Monat habe ich mir dann allerdings dick und fett in meinem Kalender markiert: „EISzeit! Süße Abkühlung für heiße Tage!“. Eis gibt es bei mir im Sommer auch so gut wie jeden Tag, meistens allerdings nicht selbstgemacht sondern aus dem Lebensmittelmarkt 😀 Immer wenn ich dann aber die Zeit finde, Eis selber herzustellen, merke ich, wie viel leckerer und aromatischer es schmeckt! Man sollte sich wirklich öfter die Zeit nehmen das Eis selber zu machen und nicht faul im Supermarkt schwach werden…

Für Lets cook together habe ich mir allerdings mal kein „normales“ Eis-Rezept überlegt, sondern habe den Trend von Frozen Yogurt aufgegriffen! Das gute bei Frozen Yogurt ist: man braucht nur wenige Zutaten! Außerdem ist es schnell zubereitet (so mag ich das). Ach und ihr braucht übrigens auch keine teure Eismaschine für das Rezept, sondern bloß einen Mixer bzw. Pürierstab 😉

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Spaghettieispudding zur leckeren Erdbeerzeit

Heute melde ich mich mal, passend zur Erdbeerzeit, mit einem Rezept bei euch! Neben Erdbeerkuchen ist der Spaghettieispudding mein liebstes Rezept mit Erdbeeren, da es einfach wunderbar schmeckt und so einfach und schnell zuzubereiten ist! Der Name „Spaghettieispudding“ ist abgeleitet von dem typischen Spaghettieis, dass ihr aus Eisdielen kennt 😉 In dem Spaghettieispudding ist zwar kein Eis enthalten, dafür aber eine köstliche Mascapone-Quark-Sahne-Creme! Erdbeersoße und Schokostreusel drüber und schon sieht das ganze wie aus der Eisdiele serviert aus! Ich bin übrigens immer ganz fasziniert von der Spaghettieis-Maschine in Eisdielen! Ähnelt doch ein bisschen einem Fleischwolf, oder irre ich mich? 😀

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