{Lets cook together} Erdbeer Frozen Yogurt

Heute ist es endlich wieder mal Zeit für Lets cook together! Die letzten zwei Monate war ich zeitlich irgendwie so beschäftigt, dass ich die Abgabetermine der Rezepte schlichtweg verpasst habe…Das Thema für diesen Monat habe ich mir dann allerdings dick und fett in meinem Kalender markiert: „EISzeit! Süße Abkühlung für heiße Tage!“. Eis gibt es bei mir im Sommer auch so gut wie jeden Tag, meistens allerdings nicht selbstgemacht sondern aus dem Lebensmittelmarkt 😀 Immer wenn ich dann aber die Zeit finde, Eis selber herzustellen, merke ich, wie viel leckerer und aromatischer es schmeckt! Man sollte sich wirklich öfter die Zeit nehmen das Eis selber zu machen und nicht faul im Supermarkt schwach werden…

Für Lets cook together habe ich mir allerdings mal kein „normales“ Eis-Rezept überlegt, sondern habe den Trend von Frozen Yogurt aufgegriffen! Das gute bei Frozen Yogurt ist: man braucht nur wenige Zutaten! Außerdem ist es schnell zubereitet (so mag ich das). Ach und ihr braucht übrigens auch keine teure Eismaschine für das Rezept, sondern bloß einen Mixer bzw. Pürierstab 😉

Weiterlesen

Italienischer Nudelsalat: Endlich wieder Grillzeit

Sommer und Grillen gehören doch irgendwie zusammen oder? Stimmt ihr mir da auch zu? Allein wenn ich schon den Geruch von warmer Kohle und köstlichem gegrillten Fleisch und Gemüse rieche, geht bei mir die Sonne auf! Doch zum Grillen gehört natürlich nicht nur das Gegrillte, sondern auch immer Salate und Brote! Meistens esse ich sogar vor lauter Hunger so viel von den Salaten, dass ich, wenn das Gegrillte endlich fertig ist, gar nicht mehr so einen riesen Hunger habe 😀 Salate können aber auch einfach lecker sein! Und vielfältig sind sie auch noch…

Einer meiner absoluten Lieblingssalate ist dieser Italienische Nudelsalat mit Rucola, getrockneten Tomaten und und und. Den gibt es wirklich immer bei uns! Und ich bin echt froh, von einer Freundin mal das Rezept bekommen zu haben. Das Rezept habe ich im Laufe der vielen Grillabende noch etwas verändert! Und nun schmeckt er mehr als nur perfekt, sag ich euch 🙂

Weiterlesen