Griechischer Bauernsalat

Griechischer Bauernsalat

Heute habe ich mal einen ganz bunten Salat für euch: griechischer Bauernsalat! Er ist wirklich einfach zuzubereitet und kann sowohl als Vorspeise, als Beilage zum Hauptgang oder aber als leichte Hauptspeise dienen. Wir essen den Salat immer ganz gerne beim Grillen, weil er zum Fleisch eine wirklich gute Ergänzung ist.

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Karibik-Torte mit Pfirsichen

Karibik-Torte

Bei uns gibt es im Sommer so ein paar klassische Sommertorten, die einfach zu jeder Gelegenheit gebacken werden (auch wenn es mal gerade keine geplante Gelegenheit gibt)! Dazu zählt auch diese Karibik-Torte, die ich euch heute vorstellen möchte. Ich persönlich stehe im Sommer ja total auf leichte und fruchtige Sahnetorten, die frisch gekühlt vom Kühlschrank auf den Kaffeetisch kommen! Einfach herrrlich erfrischend.

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Fruchtiges Himbeer-Sorbet

Himbeer-Sorbet

Heute gab es seit langem mal wieder Sonne satt! Und da stieg natürlich meine Lust auf Eis! Da mir aber Eis ohne Eismaschine zu aufwendig war, habe ich mich einfach mal für ein selbstgemachtes Himbeer-Sorbet entschieden! Eine wirklich gute Alternative zu Eis, und auch noch so viel fruchtiger 😉

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Sommerlicher Maracuja-Likör

Maracuja-Likör

Nach einer kleinen Blogpause („hüstel“), melde ich mich heute mit einem schnell zubereiteten Drink bei euch wieder! Der Sommer ist ja längst angebrochen und bei mir stehen zur Zeit immer mal wieder Geburtstage an…Und dabei hat sich dieses Jahr ein selbstgemachter Likör zu meinem absoluten Lieblings-Geschenk entwickelt! Er ist super schnell zubereitet (ich glaube gerade mal so 5 Minuten, wenn man den Abwasch im Anschluss abzieht) und schmeckt ganz hervorragend.

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Diy Zuckerherzen zum Muttertag

Zuckerherzen

Es steht mal wieder der Muttertag vor der Tür! Am kommenden Sonntag (14.05) ist es mal wieder Zeit, den Mamas für alles zu danken 🙂 Das tun wir alle im Alltag ja wahrscheinlich viel zu selten, oder? Und da meine Mama kein Freund von großen Geschenken ist, sondern sich lieber über Kleinigkeiten, die von Herzen kommen, freut, habe ich heute ein kleines Diy zum Muttertag für euch 🙂

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Hähnchen Curry mit Erdnüssen

Hähnchen Curry

Schon ziemlich lange stand ein Hähnchen Curry auf meiner Liste an Gerichten, die ich unbedingt mal kochen möchte – und ja, ich habe tatsächlich so eine Liste 😀 Aber irgendwie bin ich erst dieses Wochenende dazu gekommen 😉 Seitdem bin ich echt begeistert, wie schnell ein Curry zubereitet ist, dafür dass es sooo gut schmeckt! Aber am besten überzeugt ihr euch selbst und kocht das Rezept mal nach…

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Bienenstich – Rezepte aus der Häschenschule

Bienenstich

Echt Wahnsinn, dass die nächsten Feiertage schon wieder anstehen! Ich habe das Gefühl ich muss ständig umdekorieren 😀 Weihnachten, Silvester, Ostern, Halloween…immer ist irgendwas los! Trotzdem freue ich mich immer ganz besonders auf Feiertage, weil wir da immer sehr viel Zeit mit der Familie verbringen 🙂 Zur Osterzeit treffen wir uns meistens zu einem leckeren Brunch oder auf ein Stückchen Kuchen!

Und da ich schon laaaange nicht mehr Bienenstich gegessen habe (und wenn nur diesen eckigen, äußerst akkuraten vom Bäcker), habe ich vor kurzem mal alle möglichen Backbücher durchgeschnüffelt und nach einem passenden Rezept gesucht.

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Aus der Heimat: Westfälischer Kastenpickert

Pickert

Heute habe ich mal ein Rezept aus meiner Heimat für euch! Und zwar westfälischen Pickert aus Kartoffeln 🙂 Der Kastenpickert kommt ursprünglich aus der Region Bielefeld/Gütersloh und kann entfernt mit Kartoffelpuffern verglichen werden. Ich kenne und liebe Pickert schon seit meiner Kindheit! Meine Oma hat ihn damals immer gemacht und hat das Rezept natürlich an mich weitergegeben! Daher habt auch ihr heute etwas davon 😉

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{Let’s cook together} Bandnudeln mit Mittelmeergemüse

Heute habe ich mal wieder ein köstliches und sommerliches Rezept für euch! Das Thema von Let’s cook together war diesen Monat nämlich „Dein Rezept des Sommers 2016“. Und da ich dieses Jahr Urlaub in der Türkei gemacht habe, musste ich direkt an Nudeln mit Mittelmeergemüse, also Aubergine, Zucchini und Paprika denken! Das gab es dort nämlich so gut wie täglich beim Buffet 😀 Ist aber auch verdammt lecker…

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Waffelsandwich für die Picknicksaison

Die Sonne im Nacken spüren, gemütlich im Gras lümmeln, Gänseblümchen pflücken, köstliche Snacks vernaschen, die Seele baumeln lassen und intensive Gespräche mit der Familie und Freunden. Na, habt ihr auch gerade an euer letztes Picknick gedacht? 🙂 Bei mir ist das Letzte leider schon viel zu lange her…Dabei ist es doch so einfach: Körbchen packen, Decke falten, auf’s Fahrrad steigen und ab auf die nächste grüne Wiese 🙂 Passend zur Picknicksaison hat übrigens Glossybox zu einer Blogparade mit dem Thema „Pretty Picknick“ eingeladen! Und da der schönste Blogbeitrag mit einem Geschenk (rosa Mädchentraum: Glossybike inklusive Picknickkorb und Decke) belohnt wird, habe ich gestern das Handrührgerät geschwungen und das Waffeleisen angeheizt 😉 Herausgekommen sind diese wirklich köstlichen Waffelsandwiches! Ideal zum Mitnehmen für das nächste Picknick.

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